怡保地名竟源自一棵树 昔日锡矿带旺怡保旧街场

文/摄影:梁展维

锡,是人类最早发现的金属之一,因其强耐腐蚀性和抗氧化性,而被用来制作食品罐头、刀片、车轮等物品,是早期工业发展中甚为广用的原材料之一。

霹雳州因为盛产纯银色的锡矿,而以该色泽来命名。因此,霹雳州亦享有“银州”的美誉。过去,锡矿在霹雳州的历史和经济发展中占据非常重要的地位,锡矿场可谓遍布霹雳州各地如怡保、太平、金宝等等。在锡矿开采业的全盛时期,由于需要大量劳力进行,许多来自全世界的华工都在当时俗称“卖猪仔”的制度下被引入本地,成为矿工。

庞大的锡矿开采规模,使得霹雳州在19世纪成为马来西亚最富裕的州属,同时也造就了当地许多因锡矿业发迹的富豪巨子。

据悉,正因为富豪很多,霹雳州在当时也是国内最早拥有私人汽车的州属。据记载,这第一部汽车,便是由“余仁生”品牌创始人余东旋在1902年引进国内的。而当时的怡保,更是一度成为除了德国以外,拥有最多“奔驰”汽车的城市。

说到怡保,不得不提及一位被称为“锡矿大王”的传奇人物——姚德胜。姚德胜从一名矿场工头成为锡产大亨,再到后来的怡保新街场开拓者的故事,都是许多老一辈的怡保人耳熟能详的。 凭藉矿业发迹的他,对于怡保市的发展贡献良多,可谓居功厥伟。而如今闻名遐迩、位于怡保旧街场的大奶巷、二奶巷以及三奶巷,便是他当年发家后的产业。后来为了感谢其功,政府便以他的名字命名怡保新街场的其中一条街道——姚德胜街(Jalan Yau Tet Shin)。

■怡保地名源自一棵树

老一辈的怡保人习惯称怡保为坝罗,因为这是怡保的旧名。如今,在怡保仍有“坝罗村”(Kampung Paluh)的地方。名字来源有几个说法,其中最可靠的为“坝罗”就是锡矿场金山沟的音译。

怡保也有“山城”的外号,这是由于怡保四处环山的地理环境,所以才有这个雅称。

其实,怡保的名字源自当地的一棵树──Pohon Epu 或现在更被称为Pokok Ipoh。

怡保树也称箭毒木,含有毒性的树汁,被当地原住民(Orang Asli)用来制作打猎吹筒的毒矢。

怡保市原本有3棵标志性的怡保树,包括在怡保火车站前、怡保飞机场附近及Dr公园内;近年来,其中两棵怡保树受不住天灾与岁月的摧残倒下。

位于怡保火车站前的广场,最具标志性的怡保树,不幸在2017年4月的一场暴风雨中,应声倒下。虽然怡保市政府隔年重新种植怡保树,但因树身太小,无法回到昔日的光辉。

另一棵位于Dr公园怡保树于2022年8月31日因底部腐蚀倒下,这棵怡保桔估计有30年树龄。

如今,最肥大的怡保树在怡保机场附近,高约12公尺,估计树龄在30岁左右。

★入场费:免费

★开放时间:全天候

★注意:怡保树汁含有剧毒

★地址: Stesen KTM, 30000 Ipoh, Perak

■闲真別墅

闲真別墅是于1893年由霹雳州赫赫有名的矿家梁碧如和姚德胜所创办,迄今已有130年的历史,是怡保第一家出现的豪华俱乐部。

根据记载,当时的闲真別墅只开放招待当地男性客家矿场老板,并提供他们赌博、打麻将以及吸食鸦片等消遣活动。据悉,闲真別墅在1897年时获得由英国殖民地政府发出的准证,因此当时所有在俱乐部里的吃喝嫖赌等活动,都是名正言顺的。 后来,因为锡矿场的没落,闲真別墅便风光不再。久而久之,建筑物更是年老失修,常年大门深锁,不对外开放。直到2013年,建筑物开始了长达15个月的修复工程,并改建成博物馆,再次开放供外界参观。

重新开放后的闲真別墅,保留了建筑物原有的外观,而内里则是模拟了怡保60年代客家矿家们在娱乐场所风花雪月的场景。该博物馆也通过展示文物史料,让前来参观的游客见证锡矿业的发展与兴衰。

★入场费: 乐捐

★开放时间:9.30am-3.30pm(逢週日至星期天)

★注意: 必须网上预约,逢週一休息。

★地址: 3, Jalan Bijeh Timah, 30100 Ipoh, Perak

■认识怡保旧街场

像许多国家的城市一样,有分“新城”与“旧城”,怡保这个城市亦不例外,只不过当地人更习称用“新街场”与“旧街场”的说法,近打河上的休罗桥,正好是新旧城区的分隔点。

怡保旧街场皆是英殖民时代的建筑,许多游客到来这里,会被这里的怀旧建筑震慑,彷彿时光倒流,回到从前。

白咖啡可谓马来西亚最具代表性的饮料之一,不少海外游客皆会购买白咖啡充作手信送礼,而怡保旧街场正是白咖啡真正的发源地。

许多旅游客来到旧街场,无非就是要啜饮一口老师傅冲泡的白咖啡,那是三合一包装的白咖啡,永远也无法媲美味道,因为这是老师傅的靠岁月累积的智慧与手艺。

白咖啡搭配烤面包、生熟蛋、又或是鸡蛋面包(蛋治)是最经典的配搭,那种化学反应,叫人难忘,这也是许多游客重游马来西亚怡保的理由。

怡保旧街场也是美食卧虎藏龙的地点,代表性美食计有亚洲茶室的美酒加咖啡、南香白咖啡、新源隆白咖啡、天津茶室的鸡丝河粉、鸿图酒楼的各种美食、黄高记饭店的煮炒、南洲咖哩面、元华雪花啤等等,皆等待老饕一一品尝。

★注意: 旧街场绝多饮料及美食,属于日间营业。夜晚则主打元华雪花啤及一些特色餐饮店。

■怡保最夯景点二奶巷

怡保目前最夯的游客打卡点,就属旧街场的二奶巷莫属。

每逢周末假日,二奶巷就会涌现大批游客,欣赏这里翻新的老建筑,品尝特色小吃,例如冰球、潮州豆腐花、冰淇淋、各色糕饼等等,再次体验殖民时期,人来人往的繁华景象。

二奶巷还未曝红前,只是被荒废,富有古色情怀的老建筑,曾经是发烧友的摄影天堂。2010年由怡保市政厅发起整修,让老房子的门框、雕花得以保留。一些小吃摊贩、餐厅、手工艺品商家开始进驻,顿时默默无名的巷弄,又再一次热闹,彷彿注入第二的生命。

或许大家会这条巷弄的名字的由来感到好奇,为何会是二奶巷,是不是从前这里居住的皆是小老婆? 怡保二奶巷其实是一条具有百年历史的巷弄。当年的马来西亚的矿场大亨姚德胜买下了整条街道,送给自己的二奶(也称为小老婆)来收租,而因此得名。

这条老街左右两旁的双层店屋都超过百年,店屋之间距离只有5呎,过去只能容纳一辆马车经过。据说过去这里是有钱人风花雪月的地方,主要经营鸦片馆、赌场等等。

曾经有人误传二奶巷是让富商金屋藏娇的地方,但姚德胜的后代孙子姚平西,在接受媒体采访时澄清,爷爷买下街道分给自己的太太,而每一位太太都是明媒正娶的。

★入场费: 免费

★开放时间: 全日营业

★注意: 周末人多拥挤,开车到来的游客要有耐心找停车位

★地址: 27, Concubine Lane, 30000 Ipoh, Perak

■大奶巷(Hale Lane)& 三奶巷(Market Lane)

除了二奶巷外,原来怡保旧街场还有大奶巷(Hale Lane)及三奶巷(Market Lane),且就在附近而已!

这三条巷是19世纪末,怡保旧街场发生了一场大火后于1894年建立,当年矿家姚德胜分别送了三条小巷的店铺给大太太、二太太及三太太收租,而在民间有了“大奶巷”、“二奶巷”及“三奶巷”之称。

根据民间传说,这三条小巷曾经是坝罗的红灯区、赌场及鸦片烟馆。在怡保新街场建立之后,这些妓院与赌场逐渐搬去新街场。二战之后,这三条小巷渐渐成为当时的锡矿家“金屋藏娇”的地方。

随着怡保市的发展,大奶巷与三奶巷已辟作商业用途,巷子两旁的二战前建筑多已拆除重建,如今逐渐成为独特的旅游景点。

对笔者而言,大奶巷与三奶热闹程度远远比不上二奶巷,不喜欢络绎不绝人群的游客,大可选择到这两条较为安静的巷弄,这里仍保留老建筑的斑驳风味,不少艺术家和文创小店进驻,在巷弄光影之间,亦可以拍摄出不错的作品。

★入场费: 免费

★开放时间: 全日开放

★注意: 这里虽适合拍照打卡,但在三奶巷拍摄要注意安全,偶尔会有车辆穿梭。

★地址: Market Ln, 30000 Ipoh, Perak (三奶巷)/Hale Lane 30000 Ipoh, Perak(大奶巷)

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