怡保巴占的“第七路糖水铺”,这个已有24年历史的小店可谓是怡保的隐秘宝藏,就像是一个住家,却蕴藏着美味的秘密。每当午餐时间到来,这里都会迎来一群热情的食客。
当你驱车从怡保的方向进入巴占,一路沿着大路直行,还未到巴刹的红绿灯附近,往左看,你会发现这个不起眼的糖水铺,店主和员工正在热情地准备美食。尽管靠近繁忙的大路,但这个贴心的小店在后方为顾客提供了宽敞的停车空地,让你可以轻松停车后尽情品味美食。
早期,这里的食物种类有限,只有经济炒粉、叻沙和各种口感丰富的糖水。当时,这里也没有冷气设备,但如今,经过装修和冷气设备的升级,这里变得更加宽敞和舒适。来到这里的顾客会被提供的食物种类所惊喜,其中包括经济炒粉、粥类、叻沙、猪肠粉、椰浆饭、自制烧肉饭、咖喱猪皮、咖喱鸡、咖喱面、酿料、碳煲糖水,以及十几种炸料。
这里的炸料都是现场制作,以确保酥脆和新鲜,其中最出名的包括超大块的炸沙葛和诱人的炸虾卷。此外,他们还自制鱼丸,使用弹牙的豆腐鱼作为原材料。
如果你是糖水爱好者,这里也有多种口味的糖水可供选择,包括红豆、黑糯米、麦粥、绿豆、摩摩渣渣和白果薏米,还有凉水如备受推荐的罗汉果水和雪耳桃胶龙燕等。
而且,不要错过这里的烧腊,特别是那脆卜卜的烧肉皮,一口咬下去时,会发出“娑娑”声,让你充分感受到美食的乐趣,这也是许多顾客喜爱的特色之一。
早期,这个小店以住家屋的形式经营,没有冷气设备,因此大部分顾客都是外带。但随着时间的推移,店主改变了室内装潢,安装了冷气设备,让人们在炎热的中午也能够舒适地享用美食。
在星期日,许多人喜欢在休息日慢下来,享受一个悠闲的早午餐或下午茶,而“第七路糖水铺”则是一个绝佳的选择,提供多元化的平民美食,让你感受到怡保独特的美食文化。
所以,不要犹豫,快来品味这里的美味佳肴,感受怡保的美食魅力吧!
【第七路糖水铺】
地址:516, Lorong 7, Kampung Bercham, 31400 Ipoh, Perak.
电话:014-7431314
营业时间:上午11时30分至下午4时(每星期三休息)
资料来源:(星洲日报)
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