“Joyee流心炸年糕”是由刘富明与锺雪仪夫妇经营的，这里由很多别具一格的炸物，而摊位坐落在怡保赛柏城交通圈附近第5路，是当地街坊熟悉且口碑佳的美食之一。
这个档口主打是炸年糕，同时会视水果季节推出限定炸尖不辣、炸榴梿等应节炸品，尤其炸榴梿，是不少人心心念念的口味。炸年糕虽然常见，但若要做出自己的特色，尤其是在自家餐厅炸好后才送到档口出售，更需要从那层包裹在年糕外的粉浆下功夫。
档主披露，粉浆配方由自己研发，使用多种不同粉类混合而成，再根据稠度调整加水量。
虽然这里的炸物不是现场现炸，但即使放了3、4个小时也不会回软和出油，还能保持酥脆口感。这都是得益于摊主专心研究粉浆和年糕的配方成果。
夫妻俩有逾20年厨房经验，并曾赴英国进修厨艺，因此凭经验调整配方比例。摊主也分享炸年糕所用的年糕是自家制作，调好的粉和糖直接上锅蒸，不同于传统需蒸上几个小时的方式。番薯、芋头等提前一天筛选、削皮、切块，以便次日一开锅便能炸，每日备货量依情况调整。
【Joyee流心炸年糕】
地址：Jalan Lapangan Siber 5, 31350 Botani, Perak.
营业时间：早上11时45分至下午3时/卖完为止（每逢星期三休息）
联络号码：018-977 2331（可预订）
价格：
三色炸年糕/炸榴梿：2令吉50仙
炸香蕉/炸番薯/炸芋头/炸金瓜/炸尖不辣/炸沙谷米/年糕条/芋头饼：1令吉50仙
炸番薯蛋（4粒1令吉50仙/10粒3令吉）