【人气美食】莫珍歪mui mui茶餐室受欢迎面食菜𩠌多样化

曼绒莫珍歪新村，曾多次荣获全国新村美化比赛的冠军，就连时任首相马哈迪也曾莅临参观。虽然新村美化比赛的热潮已经过去，但是这个村庄仍然保留着当年用心打造的美化设施，让曼绒莫珍歪新村一直保持着它的美丽。然而，除了美化的声誉，莫珍歪村还以其令人垂涎欲滴的美食而闻名于附近地区。有一种经过特别腌制和干煎的小鱼，这个美食是如此的美味，以至于它的名声已经传遍了四方。这就是备受外地游客喜爱的“小黑鱼”。

这道小黑鱼是以特制的酱料腌制后干煎而成，它既可以独立作为主食，也可以搭配各种面食熟食，为美食增色不少。因此，几乎所有前来莫珍歪新村的茶餐室客人都会点上一份小黑鱼，这已成为新村和渔村美食的代表之一。

假期周末要排队等候

位于曼绒莫珍歪新村的mui mui茶餐室已经在当地经营了超过50年，以其传统的美食而闻名。尤其是在冠病疫情后，许多外地游客纷纷前来曼绒莫珍歪新村，品尝mui mui茶餐室的各种美食，都赞不绝口。现在，每逢周末和假日，前来用餐的客人不得不排队等位，mui mui茶餐室再次声名鹊起。

mui mui茶餐室的老板周淑希，从小就跟随母亲学习经营面食熟食生意，继承了母亲的传统烹饪技巧。

目前店里卖的美食有些是延续数十年前的口味，有不少是新的或是加强版的风味，种类尤其杂饭的菜𩠌花样多且每天推出不同的菜色。她表示，店内的一些美食保持了数十年来的原汁原味，而一些新口味或加强版的美食则是她和家人多次试吃后才推出市场。她认为，作为饮食业经营者，提供的食物必须首先经得起自己的考验，才能放心供应给客人。