Tan Chia Wen – Page 4 – Perak GoGoGo 向往霹雳

【人气美食】坚守祖传配方新光明牛腩粉香郁美味

怡保旧街场的新光明牛腩粉是一家历史悠久的精致美食宝藏，经过三代传承已有至少70年的丰厚历史，新光明牛腩粉至今仍保持最初的古早美味。

早餐是一天中最重要的一餐，而一碗热腾腾的鱼头米粉，简直是温暖胃和心的完美选择。在享受这碗粉之前，许多人会先品尝一口汤，因为汤头实际上是这碗粉的灵魂，它的美味程度能大幅提升整体口感。

这家独特的板面店位于昆仑喇叭第19路的一间住家五脚基，是一家以板面为主打的小吃店。汤底鲜美可口，而且没有使用味精。

来自“姜军鱼头米粉”的美味是你绝不可错过的佳肴，这家餐馆的鱼头米粉汤头雪白酸咸，搭配大块的红鱼鱼肉，鲜美无比。

一咬下去，你会感受到口感十足的满足，还能细细品味满口的花生颗颗分明，那浓郁的奶油香气更是令人陶醉。

用10多种中药材熬制多小时，为你带来一碗浓郁而香醇的肉骨茶。而这碗肉骨茶的特别之处在于，他们采用猪踭肉来代替传统的五花肉。

怡保旧街场的南香茶餐室，有一个粉色的小档口，上面写着“QQ原味麻糍”，这里的麻糍是绝对的人气美食。

福州干拌面，也被亲切地称为干盘面，是曼绒地区福州籍贯居民最爱的早餐之一，尤其在“小福州”实兆远至爱大华等地的华人新村和咖啡茶室，这道美味的干拌面随处可见。

数百年来，一碗古早白糯米饭、香炒叉烧和咖哩虾一直是安顺人钟爱的早餐美食。即使时光荏苒，小贩更替，但安顺的居民对这种怀旧的美食情有独钟。

来到安顺，不尝一下当地的标志性美食——安顺猪肠粉，几乎等同于没到过这里。与全国各地的猪肠粉不同，安顺的猪肠粉别出心裁，它的秘诀在于腌制微酸辣的青辣椒。